Text copied to clipboard!
Pavadinimas
Text copied to clipboard!Vyriausias Kepėjas
Aprašymas
Text copied to clipboard!
Ieškome patyrusio ir kūrybingo Vyriausio Kepėjo, kuris prisijungtų prie mūsų komandos ir vadovautų kepyklos veiklai. Ši pozicija reikalauja aukšto lygio kepimo įgūdžių, gebėjimo vadovauti komandai ir užtikrinti aukščiausią produktų kokybę. Vyriausias Kepėjas bus atsakingas už naujų receptų kūrimą, gamybos procesų optimizavimą ir užsakymų vykdymą pagal nustatytus standartus.
Pagrindinės pareigos apima kasdienės kepyklos veiklos priežiūrą, ingredientų kokybės kontrolę, gamybos planavimą ir darbuotojų mokymą. Kandidatas turėtų turėti patirties dirbant su įvairiais kepiniais, įskaitant duoną, pyragus, sausainius ir kitus konditerinius gaminius. Taip pat svarbu gebėti dirbti greitai besikeičiančioje aplinkoje, laikytis higienos ir saugos standartų bei užtikrinti, kad visi gaminiai atitiktų įmonės kokybės reikalavimus.
Sėkmingas kandidatas turės stiprius organizacinius įgūdžius, gebėjimą spręsti problemas ir motyvuoti komandą siekti geriausių rezultatų. Be to, reikalingas kūrybiškumas, leidžiantis kurti naujus ir inovatyvius kepinius, kurie patrauktų klientų dėmesį. Jei esate aistringas kepėjas, turintis vadovavimo patirties ir norintis prisidėti prie aukštos kokybės kepinių gamybos, kviečiame jus prisijungti prie mūsų komandos!
Atsakomybės
Text copied to clipboard!- Vadovauti kepyklos gamybos procesams ir užtikrinti jų efektyvumą.
- Kurti naujus receptus ir tobulinti esamus kepinius.
- Prižiūrėti ingredientų kokybę ir užtikrinti jų tinkamą naudojimą.
- Mokyti ir vadovauti kepėjų komandai.
- Užtikrinti higienos ir saugos standartų laikymąsi.
- Planuoti gamybos grafikus ir užtikrinti užsakymų įvykdymą laiku.
- Bendrauti su tiekėjais ir užtikrinti reikalingų produktų tiekimą.
- Stebėti rinkos tendencijas ir pritaikyti naujoves kepyklos veikloje.
Reikalavimai
Text copied to clipboard!- Patirtis kepimo srityje, ypač vadovaujant komandai.
- Puikūs organizaciniai ir vadovavimo įgūdžiai.
- Gebėjimas kurti ir tobulinti kepinių receptus.
- Žinios apie maisto saugą ir higienos standartus.
- Gebėjimas dirbti greitai besikeičiančioje aplinkoje.
- Kūrybiškumas ir dėmesys detalėms.
- Geri bendravimo įgūdžiai ir gebėjimas dirbti komandoje.
- Lankstumas ir gebėjimas prisitaikyti prie naujų iššūkių.
Galimi interviu klausimai
Text copied to clipboard!- Kokia jūsų patirtis kepimo srityje?
- Kaip vadovavote komandai ankstesnėse pareigose?
- Kaip užtikrinate kepinių kokybę ir nuoseklumą?
- Kaip sprendžiate problemas, susijusias su gamybos procesu?
- Kaip sekate naujausias kepinių gamybos tendencijas?
- Kaip elgiatės su sudėtingais klientų užsakymais?
- Kaip organizuojate savo darbo dieną kepykloje?
- Kaip motyvuojate savo komandą siekti geriausių rezultatų?
